Dlaczego dieta śródziemnomorska została nazwana najzdrowszą?
napisał w: Zdrowe jedzenie
napisał w: Zdrowe jedzenie
Termin „dieta śródziemnomorska” został wprowadzony przez dr. Ancela Keys’a — amerykańskiego epidemiologa zajmującego się tematem żywienia. W 1970 r. Keys opublikował wyniki Badania Siedmiu Krajów (Seven Countries Study), które polegało na zbadaniu czynników ryzyka oraz zwyczajów żywieniowych uczestnikówkrajów takich jak: Stany Zjednoczone, Finlandia, Jogosławia, Holandia, Włochy, Grecja i Japonia. W ciągu 25 lat zbierano […]